Rias Baixas – 12,5% – PVP: 17 Euros – Nota: 93/18,5
Proveniente de vinhas entre os 30 e os 60 anos. Destaque para os aromas a flores, fruta cítrica, salinidade, mineralidade e leves especiarias. No palato revela fruta cítrica muito fresca, salina e levemente especiada. Para a mesa ou para guardar.
Um excelente vinho da sub-região de Salnés.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em depósitos de inox (60%) e em foudres (40%).
Casta: Albariño.
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, casca de laranja, salinidade, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, sal, leve pimenta preta e final longo
Produtor: Forjas de Salnés.
Projeto: A sede do projeto localiza-se em Meaño, Pontevedra e congrega 7 hectares de vinhasrepartidas em várias parcelas localizadas em Meaño, Cambados, Sanxenxo e Barro.
A vinha mais antiga com que trabalham foi plantada em 1912 pelo bisavô da atual geração, que hoje que hoje assume a gestão.
Enologia: Raúl Perez
Condição de Prova: Ao almoço.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2025/7/30
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