Leitor Wine & Stuff

O verão convida a sair da rotina e a deixar-se levar pelo inesperado. Imbuído desse sentimento aliei a vontade do inusitado com alguns vinhos que revelam características capazes de nos surpreenderem pela positiva apresentando características ímpares que lhes conferem personalidade, exotismo e extrema curiosidade. Neste verão não basta sair de casa há que sair da caixa vínica a que nos remetemos, muitas vezes, sem dar conta. Aqui ficam cinco escolhas para se deixar surpreender.

Espumante

Vadio Perpetuum Espumante

Bairrada – 12,5% – PVP: 35 Euros – Nota: 90/18

De cor amarela. Um espumante que conjuga aromas e sabores a fruta de caroço muito fresca com especiarias, evolução em garrafa e mineralidade. Uma referência com um perfil muito diferente do habitual devido à fermentação em barrica e ao método solera. Para a mesa.

Um espumante de grande complexidade e arrojo.

Por que é fora da caixa?

A fermentação desenvolve-se totalmente em barrica e o estágio nas borras ocorre durante 6 meses. Nos primeiros meses do novo ano é retirado cerca de 30% do lote da solera para fazer o novo engarrafamento. Nesse momento, o lote da solera é novamente atestado com o vinho da última colheita. A segunda fermentação ocorre em garrafa com um estágio mínimo 18 meses, antes do dégorgement.

Branco

Quinta do Sobral Curtimenta 2023

Dão – 12,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 92/18

Quase exclusivamente feito com a casta Encruzado e fermentado com as películas durante 5 dias. Esta referência revela aromas a flores brancas, engaço, fruta de caroço, mineralidade e algumas especiarias. No palato mostra fruta de caroço e fruta cítrica texturada com alguns apontamentos de barrica. Para a mesa ou para guardar.Um vinho completamente fora da caixa e de carácter bem definido. Um excelente Encruzado de uma casa que se tem vindo a afirmar no Dão.

Por que é fora da caixa?

O lote invulgar de castas (Encruzado, Alvar, Luzidio, Sersial, Moscatel Galego, Cerceal-Branco e Semillon), aliado à maceração pelicular seguida de fermentação com as películas, durante 5 dias, resultou num vinho bem diferente do habitual. 

Rosé

Quanta Terra Wild Rosé 2023

Regional Duriense – 11,5% – PVP: 73 Euros – Nota: 94/18,5

Pinot Noir vinificado em lagar e estágio em barrica usada. Esta referência revela aromas a rosa, fruta vermelha, especiarias e mineralidade. No palato mostra fruta vermelha levemente texturada e algumas especiarias. Para a mesa ou para beber.

Um estilo de rosé absolutamente inovador e cheio de caráter. O topo de gama da casa e um dos melhores a nível nacional.

Por que é fora da caixa?

A casta Pinot Noir iniciou a fermentação em lagar e terminou-a em barrica usada, o que lhe conferiu maior vinosidade e algum tanino. O resultado final sagrou-se num vinho cheio de caráter e irreverência.

Tintos

Sumius D’Antigamente Tinto 2023

Vinhos Verdes – 11% – PVP: 15 Euros – Nota: 89/17,5

Alvarelhão, Pedral, Doçal e Caínho Miúdo estagiadas em barricas de carvalho usadas. De cor bem aberta destacando-se os aromas a fruta vermelha, leve folha de tomate e algumas especiarias. No palato mostra fruta vermelha carnuda e muito fresca com a barrica apenas a amparar a o conjunto. Para a mesa.

Mais um produtor a apostar num regresso ao passado com tintos abertos, frutados, de trago largo e com um pequeno toque de rusticidade. A não perder.

Por que é fora da caixa?

Um vinho de cor muito aberta, de perfil seco e bem frutado. Um regresso a um passado prazeroso e cheio de história.

Vale dos Enganos Tinto 2020

Douro – 13% – PVP: 22 Euros – Nota: 92/18

Uma mistura de castas que resultou num vinho de cor aberta e de aromas a fruta vermelha, mato e fruta preta. No palato mostra fruta vermelha muito fresca e levemente texturada. Para mesa ou para guardar.

Um vinho bem diferente do habitual que resultou num perfil frutado e muito fresco. A não perder.

Por que é fora da caixa?

Um vinho que resulta de uma mistura de castas não descriminadas, com pouca extração, álcool comedido e sem passagem por barrica.

Saúde.