Setúbal – 18% – PVP: 35 Euros – Nota: 95/19
Proveniente de solos argilo-calcários. Aroma muito complexo revelando fruta cristalizada, flores, café, caramelo, fruta seca e madeira exótica. No palato mostra pêssego, laranja e passas. Para a mesa.
Um grande vinho excecional com um preço absolutamente pornográfico. A não perder.
Vinificação: Contacto pelicular durante 5 meses. Envelhecimento em cascos de madeira usada durante 20 anos.
Casta: Moscatel de Setúbal
Aspeto: Intensidade média e âmbar.
Nariz: Intensidade média(+), flor de laranjeira, laranja cristalizada, café, caramelo, avelãs e madeira exótica.
Boca: Doce, Intensidade média(+), acidez média, álcool médio(+), pêssego, laranja, avelã, passa de uva e final longo.
Produtor: José Maria da Fonseca.
Projeto: A José Maria da Fonseca exerce a actividade vinícola desde 1834. Atualmente o mais antigo produtor de vinho de mesa e de Moscatel de Setúbal em Portugal. A empresa controla cerca de 650 hectares de vinhas, e uma adega dotada de tecnologia de última geração.
Enologia: Domingos Soares Franco
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Ano de engarrafamento: 2023.
Capacidade: Standard (0,50 L.)
Data de prova: 2025/10/4
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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