Quinta da Pacheca Porto Tawny 40 Anos

Porto – 21% – PVP: 129 Euros – Nota: 97/19,5

Produzido no Douro e envelhecido em Vila Nova de Gaia. Nesta referência destacam-se os aromas e sabores a fruta compotada levemente acompanhada de frutos secos, madeira exótica e algum torradinho.

Um estilo extremamente delicado, elegante, fresco e com bastante equilíbrio.

Vinificação: O lote final resultou de vários vinhos do Porto que envelheceram em cascos de 550 litros ao longo de muitos anos na Quinta da Pacheca.

Castas: Uvas provenientes de vinhas antigas e de castas tradicionais do Douro não descriminadas.

Aspeto: Intensidade média e cobre.

Nariz: Intensidade média(+), leve aneto, casca de laranja, tâmara seca, figo seco, pinhão, torradinho, leve vinagrinho e madeira exótica.

Boca: Doce, acidez média, álcool médio, corpo médio (+), intensidade média (+), chila, tâmara seca, ameixa madura, leve vinagrinho e final médio(+).

Produtor: Quinta da Pacheca.

Projeto: A história da vinha na Quinta da Pacheca remonta ao século XVI, no entanto, a propriedade, situada próximo da cidade da Régua, é mencionada pela primeira vez num documento datado de 1738. Em 1903, D. José Freire de Serpa Pimentel comprou a propriedade e começou a trabalhar na modernização da vinha e estruturas. Em 2012, Paulo Pereira e Maria do Céu Gonçalves assumiram a propriedade do projeto. Atualmente, a Quinta da Pacheca tem 75 hectares de vinhedos próprios.

Enologia: Maria Serpa Pimentel.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 18º

Data de prova: 2026/3/23.