Vinhos Verdes – 13% – PVP: 20 Euros – Nota: 90+ 94/18 18,5
De cor verde-amarelada. Nesta referência destacam-se os aromas a flores, fruta cítrica, biscoito e mineralidade. As especiarias emolduram levemente os restantes aromas No palato mostra-se a fruta cítrica e biscoito, num registo fresco. As leves especiarias e a salinidade contribuem sublinhar a frescura e mineralidade.
Um vinho muito fresco e mineral ainda jovem.
Esta referência está a adquirir uma tonalidade mais escura. Aromaticamente evoluiu para uma fruta cítrica mais presente e definida, perdendo alguns aromas florais. Denota leve evolução. No palato mostra também fruta de caroço.
Mais uma evidência da, já sobejamente conhecida, apetência da casta para aguentar a lenta mas inexorável passagem do tempo.
Casta: Alvarinho.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e a fermentação ocorreu em cubas de inox (90%) e em barricas de carvalho francês (10%), com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox, com “bâttonage”, durante 9 meses. Antes de ser lançado no mercado estagiou 12 meses em garrafa.
Aspeto: Pálido e verde-amarelado amarelo.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, toranja, leve casca de laranja, toranja, leve pêssego, leve salinidade, pedra molhada, leve pimenta branca, biscoito e leve caruma.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, biscoito, leve salinidade, leve pimenta preta e final médio(+).
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Produtor: Land and Soul Terrunho.
Enologia: José Domingues.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2023/6/3 – 2025/6/7
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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