Lisboa – 14,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 87+/17,5
De côr rubi. Este vinho apresenta aromas e sabores a fruta vermelha, baunilha, fruta preta, chocolate e alguns balsâmicos.
Uma referência muito jovem e fechada mas muito poderoso e musculado. Irá agradar a uma larga maioria de consumidores.
Casta: Touriga Nacional.
Vinificação: As uvas fermentaram em inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas (50% novas) durante 12 meses ao qual se seguiu o estágio em garrafa.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média(-), leve esteva, cereja, ameixa, baunilha, chocolate e alcatrão.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio(+), tanino áspero, corpo médio(+), intensidade média(+), cereja, ameixa, baunilha e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 16º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogo: Gilberto Marques
Projeto: Fundada em 1495, a Quinta de Pancas apresenta uma área de 50 hectares de vinhas plantadas, tendo no total 73 hectares. A Quinta está localizada a 45 km da cidade de Lisboa, junto ao lugar de Pancas, concelho de Alenquer.
Produtor: Quinta de Pancas.
Data de prova: 6/5/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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