Beira Interior – 12% – PVP: 9 Euros – Nota: 88/17,5
Neste vinho destacam-se os aromas a flores, fruta cítrica, especiarias, fruta de caroço e muita pedra molhada. O palato mostra fruta cítrica e de caroço muito fresca. A acidez bem marcada e incisiva encontra-se muito bem ligada com alguma untuosidade apresentada. Bom equilíbrio geral.
Um exemplar da casta cheio de personalidade e com longa vida pela frente.
Projeto: A Quinta da Biaia é um projeto familiar, iniciado em 2014, com cerca de 100 ha e fica situada entre as encostas de Castelo Rodrigo e a Serra da Marofa. A área plantada com vinha corresponde a cerca de 29 ha e está distribuída por três parcelas: a vinha da Alvandeira, a vinha do Souto e a vinha das Lameiras. As vinhas estão a uma altitude entre os 700 e os 750 metros de altitude.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente. A fermentação decorreu em inox. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês (25% novas), com “bâttonage” semanal, durante 8 meses.
Casta: Arinto
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: Intensidade média, leve floral, lima, leve pêssego, leve tangerina, pimenta branca, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pêssego, pimenta branca, biscoito, leve manteiga e final longo.
Produtor: Quinta da Biaia
Enologia: Luís Leocádio
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 20/10/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.