Mind the Glass
Credits: Herdade do Rocim

Douro – 13,5% – PVP: 27,9 Euros – Nota: 89/17,5

De cor amarela. Este vinho apresenta aromas a fruta cítrica, biscoito, mineralidade e alguma tropicalidade. No palato revela fruta cítrica, especiarias e leve fruta tropical. Para a mesa.

Um vinho ainda jovem, de perfil austero e elegante.

Castas: Não divulgadas. Provenientes de vinhas velhas.

Vinificação: As uvas fermentaram em barricas de 500 litros de carvalho francês e em talhas de barro.

Aspeto: Pálido e amarelo.

Nariz: Intensidade média, leve ananás, lima, biscoito, leve pimenta branca, terra e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), leve tanino, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), leve ananás, lima, pimenta branca e final médio(+).

Temperatura de Serviço: 12º

Condição de Prova: Ao jantar.

Produtor: Herdade do Rocim.

Projeto: A Herdade do Rocim, com cerca de 120 hectares, situa-se entre Cuba e Vidigueira e pertence à Movicortes, S.A, com sede em Leiria. Entre os anos 2001 e 2004 foram plantados cerca de 20 hectares de vinha, na sua maioria de Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, plantadas em solos franco-argilosos mas também a Touriga Nacional e Syrah plantadas em solos arenosos. Em 2006 plantaram sete hectares de castas brancas em solos arenosos, sobretudo de Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Alvarinho. Entre os anos de 2009 e 2011, foram plantados 23 hectares de vinha, dois de castas brancas, Viosinho e Arinto, em solos maioritariamente arenosos, e os restantes 21 hectares de castas tintas com forte predomínio da casta Alicante Bouschet, plantada tanto em solos franco-argilosos como em solos arenosos e também alguma área de Tannat e Petit Verdot, plantados em solos franco-argilosos. A Herdade do Rocim tem 70 hectares de vinha, 53 de castas tintas e 17 de castas brancas.

Enologia: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro

Viticultura: Catarina Vieira e Amândio Cruz

Capacidade: Standard (0,75 L.)

Data de prova: 2024/3/19

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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