
A mais extensa e completa obra sobre as castas do vinho, escrita por um português, disponível no mercado nacional. Este completo livro apresenta um capítulo sobre a história da videira e das castas portuguesas.
Num segundo momento apresenta o património vitivinícola português contextualizando as diferentes peças legislativas. Este apresenta ainda um interessante capítulo sobre as castas sem portaria, ou seja, um imenso campo experimental em potência.
O terceiro capítulo, e mais extenso, apresenta uma contextualização das castas, nacionais e internacionais, nas regiões que as originaram.
Este livro termina com um apêndice para uma melhor compreensão da história do vinho em Portugal.
Uma obra seminal a não perder.
Autor: João Afonso.
Edição: Oficina do Livro.
Data de Edição: março 2023
ISBN: 978-989-661-618-2
Número de páginas: 662
Onde comprar: Fnac, Wook, entre outros.
Preço: 26,99 Euros