Adega de Favaios Reserva Moscatel Do Douro

Mind the Glass

Moscatel do Douro – 17% – PVP: 12 Euros – Nota: 85/17

Proveniente de uma vinha a 670 metros de altitude. Aromas a flores, fruta cítrica, madeira exótica e fruta de caroço. No palato revela fruta cítrica, leve mel, leve fruta de caroço e leves especiarias. Para a mesa.

Este vinho apresenta-se muito elegante com boa expressão da casta e excelente equilíbrio entre doçura e acidez. Boa compra.

Vinificação: A fermentação, em curtimenta, prolongou-se durante cerca de 6 dias com intensa maceração pelicular e com temperatura controlada. Foi adicionada a aguardente vínica às uvas e mosto mantendo-se por mais 10 dias. Após a prensagem o vinho foi encascado em barricas velhas de carvalho onde estagiou durante 5 anos.

Casta: Moscatel do Douro.

Aspeto: Intensidade média e castanho escuro.

Nariz: Intensidade média, rosas, leve tília, casca de laranja, pêssego, leve mel e leve madeira exótica.

Boca: Doce, intensidade média, acidez média(+), casca de laranja, leve pêssego, leve mel, leve pimenta preta e final médio.

Produtor: Adega de Favaios

Projeto: A Adega Cooperativa de Favaios foi criada em 1952. Atualmente congrega cerca de 550 associados.

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 2024/5/3

Observação: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.

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