Tiago Cabaço Gerações M Tinto 2013

RIEDEL Garrafeira Fernando's Garrafeira Fernando's

Alentejo – 15,5% – PVP: 140 Euros – Nota: 96

Tiago Cabaço, nascido e criado em Estremoz, habituou-se a trabalhar nas vinhas e na adega com os pais. Depois de uma breve passagem pelo automobilismo começou a produzir os seus próprios vinhos, em 2004.

As vinhas encontram-se nas proximidades de Estremoz, com uma aposta nas castas tradicionais brancas da região: Arinto, Roupeiro e Antão Vaz, reforçadas com Verdelho, Encruzado, Viosinho e Viognier. Nas tintas, a escolha recaiu na Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês e Syrah.

Casta: Alicante Bouschet (maioritariamente).

Aspeto: Opaco e rubi.

Nariz: Intensidade média, alcatrão, caixa de tabaco, pimenta preta, pimenta branca, azeitona, mirtilo, cereja e terra seca.

Boca: Seco, tanino áspero, acidez alta, muito álcool, corpo médio(+), intensidade média(+), azeitona, mirtilo, especiarias e final longo.

Conclusão: Este vinho apresenta muitos aromas bem precisos e característicos da casta Alicante Bouschet.

No palato mostra-se cheio de intensidade, com fruta madura mas fresca, muito complexo, mineral, profundo, muito polido, com um final longuíssimo e explosivo.

Um vinho de culto para beber de joelhos. De classe mundial.

Produtor: Tiago Cabaço

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 15º

Data de prova: 11/1/2020

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