Tapada do Chaves Reserva Tinto 2000

Alentejo – 13% – PVP: Não Disponível – Nota: 93

A Tapada do Chaves está localizada em Frangoneiro, nos arredores de Portalegre. A propriedade tem 60 hectares de terra mas apenas 32 de património vitícola, 23 dos quais de castas de uva tinta e nove hectares de castas de uva branca.

Os vinhos Tapada do Chaves têm origem nas vinhas da propriedade que lhes dá o nome, com idades entre os 116 e os 113 anos, de onde provêm uvas tintas de castas como Trincadeira, Aragonez, Castelão, Tinta Francesa, Alicante Bouschet, Moreto e Grand Noir e uvas brancas das castas Fernão Pires, Arinto, Alva, Tamarez, Assario, Vale Grosso e Uva Formosa.

A sua história remonta ao início do século XX quando, no Frangoneiro, o senhor Chaves, plantou na sua pequena propriedade as primeiras vinhas que, atualmente, são duas das mais velhas parcelas de vinha do Alentejo, em produção, com registo nos passados anos de 1901 (vinha velha tinta) e 1903 (vinha velha branca).

Castas: Trincadeira, Aragonês, Tinta Francesa entre outras.

Aspeto: Intensidade média e granada

Nariz: Intensidade média(-), caruma, casca de árvore, folhas secas, cogumelos e pedra molhada.

Boca: Intensidade média, seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, chocolate, cogumelos e longo.

Conclusão: Inicialmente o vinho tinha aromas metálicos que se dissiparam no copo mas depois de algum tempo começou a apresentar a complexidade aromática natural de um vinho com 19 anos, ou seja, não tinha aromas primários mas os terciários são bastante complexos embora pouco intensos.

Também gostei do saber levemente chocolatado que se mesclou muito bem com os cogumelos, acidez e final longo.

Um grande vinho.

Produtor: Tapada do Chaves

Condição de Prova: Sem comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 18º

Data de prova: 19/4/2019