Mind the Glass

Vinho Verde – 12% – PVP: 18 Euros – Nota: 90/18

Aromas pouco intensos mas bem definidos a flores, fruta vermelha, leves especiarias e mineralidade. No palato revela fruta vermelha muito fresca, leves especiarias e acidez muito marcada.

O vinho revela aromas e sabores mais definidos com um leve toque de evolução em garrafa, que o complexifica. Vale a pena guardar umas garrafas para perceber como evoluirá.

Um vinho muito seco, fechado e vibrante. Excelente estreia.

Castas: Touriga Nacional (50%) e Baga (50%)

Vinificação: O vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês.

Cor: Pálido e casca de cebola.

Nariz: Intensidade média(-), rosas, romã, leve pimenta branca, pedra molhada e folhas secas.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), morango, amora, pimenta preta e final longo.

Temperatura de Serviço: 12º

Produtor: Sem Igual

Projeto: O produtor tem os seus vinhedos (10 hectares), na sub-região de Amarante e é a quarta geração produtora.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Enólogo: Jorge Sousa Pinto.

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Data de prova: 3/7/2021 – 4/6/2022

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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