Quinta dos Roques Colheita Rosé 2020

Dão – 13% – PVP: 12 Euros – Nota: 88/17,5

Cor casca de cebola. Esta referência mostra aromas e sabores a fruta vermelha, biscoito e mineralidade. A leve evolução em garrafa imprime uma complexidade adicional que é muito bem vinda. Para a mesa.

Um rosé frutado, fresco e com leve textura. Excelente para as saladas com proteína apropriada ao verão.

Castas:Alfrocheiro e Tinta Roriz.

Vinificação: As uvas foram fermentadas em cubas de inox. O vinho estagiou em cubas de inox.

Aspeto: Intensidade média e casca de cebola.

Nariz: Intensidade média, leve morango, leve amora, cereja, biscoito, folhas secas e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), tanino redondo, morango, cereja, biscoito e final médio(+).

Temperatura de Serviço: 11º

Produtor: Quinta das Maias.

Projeto: A Quinta dos Roques está localizada entre Mangualde e Nelas, no lugar de Abrunhosa do Mato. No início da década de oitenta virou-se uma página na história desta quinta, as uvas que até então eram entregues na cooperativa de Mangualde começaram a produzir os vinhos de quinta. Atualmente a Quinta dos Roques dispõe de quarenta hectares de vinhas. Cerca de 75% da área é ocupada por castas tintas dominando a Touriga Nacional, a Tinta Roriz, a Alfrocheiro Preto, a Jaen, a Tinto Cão e a Tinta Pinheira; os restantes 25% são de castas brancas prevalecem a Encruzado, a Malvasia Fina, Bical e a Cercial.

Enologia: Rui Reguinga e Luís Lourenço.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Data de prova: 2025/3/10.