Quanta Terra Inteiro Tinto 2011

RIEDEL Mind the Glass

Douro – 14% – PVP: 62 Euros – Nota: 94+/18,5

De cor rubi. Este vinho revela aromas a fruta preta, especiarias, leve chocolate, alguns balsâmicos e evolução. No palato mostra fruta preta texturada e especiarias.

A cor evidencia pouca evolução. Um vinho que compagina músculo, elegância e taninos poderosos.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e iniciaram a fermentação com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 3 anos em barricas novas e 6 em cubas de cimento.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional entre outras provenientes de vinhas velhas.

Aspeto: Opaco e rubi.

Nariz: Intensidade média, ameixa madura, cereja madura, leve chocolate, folhas secas, pimenta branca, caruma, cedro e alcatrão.

Boca: Seco, acidez média(+), tanino áspero, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), ameixa madura, pimenta preta e final longo.

Produtor: Quanta Terra

Projeto: Os enólogos Celso Pereira e Jorge Alves compraram a Quinta do Tralhão, com cerca de 30 hectares. Depois de constituírem a sociedade Quanta Terra, em 1999, lançaram para o mercado os primeiros vinhos.

Atualmente têm no mercado duas gamas de vinhos, Quanta Terra e Terra a Terra, e ainda algumas edições especiais. 

Enólogos: Celso Pereira e Jorge Alves

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 12/12/2022

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