Prova Cega de Encruzado

Data: Abril de 2022

Número de pessoas: 24

Local: Mind the Glass

Considerações: O objetivo da prova foi comparar algumas referências da casta Encruzado, com e sem barrica de diferentes anos, capazes de realizar alguns dos melhores vinhos nacionais e ombrear com o que de melhor se produz no estrangeiro.

Características técnicas: Todos os vinhos foram escolhidos por Paulo Pimenta. No dia da prova os participantes tinham copos iguais. As notas atribuídas pelos participantes foram recolhidas através de uma folha de prova que, depois de tratadas estatisticamente, foram publicadas.