Marquês de Marialva Baga Confirmado 28 Anos Tinto 1995

Bairrada – 13,5% – PVP: 180 Euros – Nota: 95/19

Trata-se da primeira edição de sempre da casta Baga lançada no mercado por este produtor. Esta referência revela aromas a fruta vermelha e evolução em garrafa. No palato mostra fruta vermelha levemente texturada, leves especiarias e alguma evolução. Para beber ou guardar mais um pouco.

Um verdadeiro monumento vínico e um hino à região.

Vinificação: As uvas fermentaram com temperatura controlada, com engaço e maceração pelicular pós-fermentativa de 30 dias. O vinho estagiou durante 28 anos em cave.

Casta: Baga.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, morango, framboesa, terra, alcatrão, tabaco, couro, caruma e folhas secas.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, tanino redondo, corpo médio, intensidade média(+), framboesa, leve pimenta preta, leve cogumelo e final longo.

Produtor: Adega de Cantanhede

Projeto: Em 1954 um conjunto de 100 agricultores fundou a Adega Cooperativa de Cantanhede. Atualmente, conta com mais de 700 viticultores associados ativos e apresenta uma produção média anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva. Esta Adega é o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada, representando 30 a 40% da produção global da região e certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada e IG Beira Atlântico.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 2024/9/30

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.