Vinhos Verdes – 12% – PVP: 14 Euros – Nota: 93/18,5
Proveniente de uma vinha com mais de 20 anos na margem direita do rio Lima. Destaque para os aromas a flores brancas, fruta cítrica, biscoito, maçã verde, especiarias, elevada mineralidade e alguma folha de louro. No palato confirma a fruta cítrica muito fresca e mineral, especiarias e biscoito. Para a mesa ou para a cave.
Esta referência mostra continua a revelar o perfil das colheitas anteriores que se alicerçam na austeridade, tensão e frescura. É já um loureiro de referência e por um preço absolutamente fantástico.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em inox. O vinho estagiou em inox durante 9 meses, em borras finas, com batonnâge regular durante 3 meses.
Casta: Loureiro.
Aspeto: Pálido e amarelo esverdeado.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, leve folha de louro, maçã verde, lima biscoito, pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, lima, biscoito, leve pimenta preta e final médio(+).
Produtor: Constantino Ramos Winemaker
Enologia: Constantino Ramos
Projeto: O produtor Constantino Ramos iniciou o projeto em 2016 e está sediado na sub-região de Monção e Melgaço. Iniciou o seu projeto pessoal com vinhos provenientes do vale do Mouro, mais recentemente alargou-o ao vale do Lima.
Condição de Prova: Ao almoço.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 14º
Data de prova: 2026/1/24
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