Vinhos Verdes – 12,5% – PVP: 13 Euros – Nota: 91/18
De cor amarela clara. Este vinho apresenta aromas a flores, fruta cítrica, biscoito, mineralidade e leve fruta tropical. No palato revela fruta cítrica, biscoito, fruta de caroço, biscoito e sal.
Uma referência ainda bastante jovem, de perfil muito fresco, crocante e fiel à casta. Preço cordato. A não perder.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e maceraram durante 4 horas. O vinho fermentou em cubas de inox e estagiou nas mesmas durante 7 meses, em contacto com as borras finas.
Casta: Loureiro.
Aspeto: Pálido e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, flores brancas, lima, leve ananás, leve sal, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média (+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, biscoito, sal e final longo.
Produtor: Constantino Ramos Winemaker
Enólogo: Constantino Ramos
Projeto: O produtor Constantino Ramos iniciou o projeto em 2016 e está sediado na sub-região de Monção e Melgaço. Iniciou o seu projeto pessoal com vinhos provenientes do vale do Mouro, mais recentemente alargou-o ao vale do Lima.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 13/1/2024
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