Joana Vasconcelos by Quanta Terra Espumante Bruto 2018

RIEDEL Mind the Glass

Douro – 12% – PVP: 750 Euros (Pack de três garrafas) – Nota: 95/19

Um espumante aromaticamente complexo, no qual se destaca a fruta vermelha e a mineralidade. Em segundo plano mostram-se os frutos secos e a panificação. No palato mostra-se a fruta vermelha e o biscoito num registo muito fresco e crocante, com um final quase explosivo.

Este espumante mostra-se quase etéreo e contido tal é a elegância revelada. Imperdível.

Um vinho com elevada nota artística. Eu tomaria banho nele!

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e iniciaram a fermentação com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 3 anos na garrafa.

Casta: Pinot Noir.

Aspeto: Pálido, efervescente e casca de cebola.

Nariz: Intensidade média(-), geleia de morango, leve amora, leve pinhão, leve amêndoa, leve fermento de padeiro e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio(-), intensidade média(+), amora, morango, biscoito e final longo.

Produtor: Quanta Terra

Projeto: Os enólogos Celso Pereira e Jorge Alves compraram a Quinta do Tralhão, com cerca de 30 hectares. Depois de constituírem a sociedade Quanta Terra, em 1999, lançaram para o mercado os primeiros vinhos.

Atualmente têm no mercado duas gamas de vinhos, Quanta Terra e Terra a Terra, e ainda algumas edições especiais. 

Enólogos: Celso Pereira e Jorge Alves

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 10º

Data de prova: 18/6/2022

Data de “Dégorgement”: Março de 2021

Observação: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.

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