Alentejo – 13,5% – PVP: 45 Euros – Nota: 92/18
De cor amarela. Aromas e sabores a fruta cítrica, fruta de caroço, especiarias, mineralidade e um leve toque floral. Para a mesa.
Esta nova colheita apresenta-se mais fresca e elegante do que a anterior. Brilhará alto à mesa com pratos de peixe.
Castas: Arinto (40%), Antão Vaz (30%), Alvarinho (15%), Perrum (10%) e Roupeiro (5%).
Vinificação: As uvas foram desengaçadas em seguida fermentaram e estagiaram em balseiro, de carvalho francês, de 3000 litros, durante 9 meses. Antes do lançamento no mercado estagiou durante 16 meses em garrafa de vidro.
Aspeto: Intensidade média e dourado.
Nariz: Intensidade média, leve flor de laranjeira, lima, pêssego, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), leve lima, pêssego, leve pimenta preta e final longo.
Temperatura de Serviço: 12º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Produtor: Herdade da Aldeia de Cima
Projeto: A Herdade da Aldeia de Cima, situada nos arredores de Vila de Frades, nasce da vontade de Luísa Amorim e Francisco Rego de recuperar cerca de 20 dos 1750 hectares de propriedade para produção de vinho.
Até 2020 está previsto o plantio de 65% de castas tintas e de 35% de castas brancas, iniciando-se uma viticultura em modo de produção integrada para mais tarde ser convertida para o modo de produção biológica.
No total serão 4 zonas distintas: Vinha dos Alfaiates, Vinha da Família, Vinha de Sant’Anna e Vinha da Aldeya.
Enólogos: Jorge Alves e António Cavalheiro
Viticultura: Joaquim Faia.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 2024/8/1
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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