Douro – 13% – PVP: 15,95 Euros – Nota: 87/17,5
Esta referência congrega aromas a fruta, flores e leve especiaria. No palato destaca-se a fruta, alguma gordura e a barrica muito pouco marcada.
O vinho apresenta um perfil claramente austero mas com alguma exuberância da juventude e alguma gordura mas sem nunca sair de um registo elegante e equilibrado. O final amargo confere-lhe uma marca distintiva muito bem vinda.
Excelente estreia.
Projeto: O projeto iniciou-se em 2016 com Carolina Gravina e Paulo Trindade e teve por base uma vinha, na zona de Cambres (Lamego), com 40 anos de idade ocupando uma área com um hectare.
Vinificação: A prensagem manual, das uvas desengaçadas, ocorreu numa prensa hidráulica com cincho de madeira. A fermentação alcoólica foi realizada em barricas usadas de carvalho francês.
Castas: Verdelho e Códega do Larinho
Aspeto: Pálido e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, floral, lima, leve pêssego, leve ananás, biscoito, pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve ananás, leve manteiga, final médio(+) e amargo.
Produtor: Carolina Gravina e Paulo Trindade
Enólogos: Carolina Gravina e Paulo Trindade
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 13/6/2020
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