D. Graça Reserva Touriga Nacional Tinto 2015

RIEDEL Garrafeira Fernando's Garrafeira Fernando's

Douro – 14% – PVP: 20 Euros – Nota: 88

A Vinilourenço tem sede na povoação Poço do Canto, junto à Cidade da Meda. Aos 45 Hectares existentes , não se aplica o conceito de “Quinta” pelas suas diferentes localizações: Poço do Canto, Vale da Teja e Pocinho.

Vinificação: A fermentação é feita em lagares de granito com pisa mecânica. Após a maloláctica, o vinho foi transferido para barricas de carvalho, onde estagiou cerca de doze meses.

Casta: Touriga Nacional

Aspeto: Intensidade média(+) e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, mirtilo, ameixa madura, chocolate amargo e pimenta branca.

Boca: Seco, tanino áspero, acidez média(+), álcool médio, corpo médio(+), intensidade média(+), ameixa, leve cravinho, chocolate, pimenta branca e final médio(+).

Conclusão: Nesta referência destacam-se muito mais os aromas florais do que os frutados. No palato destaca-se o bom volume de boca e a fruta pouco madura. O final ligeiramente amargo e frutado pode ser um bom indicador para uma boa ligação gastronómica.

Um vinho ainda jovem que precisa de tempo em garrafa.

Produtor: Vinilourenço

Condição de Prova: Ao jantar.

Temperatura de Serviço: 15º

Data: 7/1/2020

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