Boina Tinto 2018

RIEDEL Mind the Glass

Douro – 14% – PVP: 9,9 Euros – Nota: 87/17,5

Os aromas florais, a fruta preta e vermelha marcam aromaticamente o lote. O palato confirma a fruta fresca e revela boa intensidade e estrutura. A acidez bem medida e uso parcimonioso da barrica remetem para um perfil elegante e fresco.

Um vinho capaz de agradar a um público muito alargado.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e posteriormente prensadas, em seguida maceraram durante 2 dias. A fermentação decorreu em aço inox com temperaturas controladas recorrendo apenas a leveduras indígenas. O vinho estagiou em aço inox (75%) e em barricas de carvalho francês (25%).

Castas: Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Sousão, entre outras.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, ameixa, mirtilo, pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+); tanino médio e maduro; álcool médio(+); corpo médio(+); intensidade média, cereja; ameixa; leve pimenta preta e final médio(+).

Produtor: Portugal Boutique Winery

Projeto: O projeto foi iniciado por António Olazabal Ferreira e Nuno Morais Vaz em 2016 e está sediado em Torre de Moncorvo. Atualmente produzem 130 mil garrafas em três regiões diferentes.

Enólogo: Nuno Morais Vaz

Condição de Prova: Ao almoço.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 18º

Data de prova: 11/10/2020

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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