Lisboa – 13,5% – PVP: 24.50 Euros – Nota: 90/18
Proveniente de uma vinha localizada a 2 kilómetros do oceano em solos argilo-calcários. Este vinho mostra aromas florais, fruta de caroço, salinidade e mineralidade. Em segundo plano apresenta-se a fruta cítrica, salinidade, algumas especiarias e leve biscoito. No palato revela fruta cítrica muito fresca, salinidade, leves especiarias e biscoito.
Um vinho bastante austero e muito mineral, com uma acidez bem marcada a pautar uma prova muito tensa e quase cortante. Para guardar.
Castas: Cerceal.
Vinificação: Uvas inteiras. O início da fermentação ocorreu em cubas de inox, com temperatura controlada. O final da fermentação decorreu em barricas usadas de carvalho francês, durante 8 meses, com “batonnage”.
Aspeto: Amarelo e pálido.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, leve lima, pera ácida, leve pimenta branca, leve biscoito, salinidade e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), lima, salinidade, leve biscoito e leve especiarias e final médio(+).
Condição de Prova: Ao almoço.
Produtor: Baías e Enseadas.
Enologia: Daniel Afonso.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2026/3/14
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